食品安全是食品工業(yè)的基本要求，傳統(tǒng)粉條生產(chǎn)存在三類安全問題：化學層面，漏瓢式工藝需用明礬輔助成型，易導致鋁殘留；生物層面，人工接觸多、露天晾曬等環(huán)節(jié)，可能引發(fā)微生物污染；物理層面，原料篩選不精細、設備老化，易混入異物。

與此同時，淀粉制品新國標對感官、理化及衛(wèi)生指標作出了進一步細化，行業(yè)準入門檻隨之提高。部分依賴傳統(tǒng)設備的小作坊，因難以達到合規(guī)標準，正面臨不小的經(jīng)營壓力。如何破局，成為這類作坊的一大難題？而麗星自動化粉條加工設備，正是破解這一困境的關鍵選擇。

1、無礬工藝消除化學風險：麗星第八代生產(chǎn)線通過精準溫控與淀粉配比調節(jié)，讓淀粉分子自然排列實現(xiàn)粉條成型，無需使用明礬，產(chǎn)品理化指標符合新國標。

2、封閉式生產(chǎn)減少生物污染：麗星粉條生產(chǎn)線采用食品級不銹鋼材質，從原料入機到成品包裝全程封閉式運行；同時搭配低溫烘干系統(tǒng)替代露天晾曬，大幅減少與外界環(huán)境的接觸。

3、自動化控制降低人為影響：涂布鋪漿技術替代傳統(tǒng)人工漏瓢工藝，通過機械化操作完成鋪漿、蒸熟、切割，搭配智能溫控與真空系統(tǒng)，精準控制和粉配比、熟化溫度等參數(shù)，保障產(chǎn)品一致性。

品質上，麗星粉條加工設備生產(chǎn)的粉條條型均勻，泡發(fā)后不易糊湯、耐煮，且可適配紅薯、綠豆等多種淀粉原料，產(chǎn)品規(guī)格切換便捷。效能上，生產(chǎn)線配備的蒸汽換熱裝置可降低能耗。規(guī)模上，生產(chǎn)線日產(chǎn) 3-15 噸干成品，搭配配套設備可實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，不僅成品合格率高，還能降低人力成本。

食品安全是產(chǎn)業(yè)升級的關鍵，麗星機械設備從多方面構建起粉條加工安全體系，助力粉條行業(yè)向高質量方向邁進。

開封市麗星機械設備有限公司主營產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。該文章來源于開封麗星公司LY原創(chuàng)，轉載請注明出處：http://baihao1.com